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惊!吃过多瘦肉可能引发类风湿性关节炎
发布日期: 2012年12月20日        发布者: 本站编辑
摄食各类蛋白质,包括植物性蛋白质和肉类,都可能提高类风湿性关节炎的发病率。而令人吃惊的是,摄入脂肪,甚至是不好的饱和脂肪酸却不会有此危险。
  瘦肉吃多了小心风湿心关节炎:
  类风湿性关节炎是一种自身免疫性疾病。有数据表明,过多摄入瘦肉会使类风湿性关节炎的发病率增长2倍。
  少林通络康膜专家解释,类风湿性关节炎是一种自身免疫性疾病,由于一些不明原因刺激了机体的免疫系统,从而造成了机体对自身健康关节组织的损害。这种疾病目 前还属于疑难杂症,尚未发现确切的疗法可以治愈。研究人员推测,肉食摄入过多可以刺激机体的自身免疫,从而诱发类风湿性关节炎。
  瘦肉主要是蛋白质,摄入过多会刺激机体自身免疫,从而诱发类风湿性关节炎;也有可能是肉类制作过程中的添加剂或细菌等激发机体产生抗体,诱发类风湿性关节炎;除瘦肉外,植物蛋白(如豆制品等)摄入过多也会增加患类风湿性关节炎的风险。
  生活中除要控制蛋白的摄入量外,还应多吃富含维生素C的食物,如樱桃、红椒、黄椒、橘子、猕猴桃等,维生素C可以促进骨胶原的合成,坚固结缔组织,加快氨基酸的代谢,改善钙在体内的吸收利用,保护关节。
  他们进一步解释:“有可能是肉食中的胶原蛋白含量较高,导致了人体对胶原蛋白的敏感,从而激发机体产生胶原蛋白抗体,最后让人们患上类风湿性关节炎;或是肉类制作过程中的添加剂或者病原体所导致的。但目前还没有明确的证据证实。”


 

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